גרסה מיוחדת וקרמית במיוחד לטחינה ירוקה עם המון עזבי תיבול שמוסיפים טעם דומינני ואבוקדו שמעדן את הכל. מושלם בתוך סנדביץ' עם עגבניות מתקתקות וגבינת מוצרלה.
טוחנים את כל המצרכים במעבד מזון עד שנוצרת טחינה סמיכה. אם רוצים אותה יותר דלילה מוסיפים עוד קצת מים ואם רוצים יותר סמיכה מוסיפים עוד קצת טחינה.