• 2 בטטות גדולות קלופות
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית סילאן או מייפל

סלסת עגבניות

• 3 עגבניות אדומות וקשות או 15 עגבניות שרי תמר
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
• 1/4 צרור עלי כוסברה
• 1/2 צ'ילי טרי
• 1/2 כפית מלח
• 1/3 בצל סגול
• 2 שיני שום קלופות

להגשה

• 4 כפות טחינה גולמית