סופר פוד בצלחת - סלט עשבי תיבול מרענן ועוקצני עם גרגירי רימון מתוקים וגרעינים קלויים שמוסיפים טעם אגוזי
קורעים את עלי הכוסברה והנענע עם הידיים. קוצצים דק את העירית והקייל/רוקט/תרד.
במחבת חמה, ללא שמן, קולים את כל הגרעינים עד הזהבה קלה. מצננים היטב לפני שמוסיפים לסלט אחרת החום של הגרעינים יהרוס את הירוקים.
מוסיפים גרגירי רימון ומערבבים.
מערבבים בקערה קטנה את כל מצרכי הרוטב, מזלפים על הסלט, מערבבים ומגישים מיד.
- חשוב מאוד להשתמש גם בעשבי תיבול טריים מאוד ויציבים ולא כאלה שמתחילים לקמול.
- אפשר להחליף את הגרעינים בכל סוג אחר של גרעינים או אגוזים רק חשוב לקלות אותם קודם ולקצוץ לגודל קטן אם מדובר באגוזים אחרת תקבלו בביס אגוז גדול עם קצת עשבי תיבול.
- ואם רוצים להכין קודם? פשוט מכינים הכל פרט לכוסברה והנענע (את הרוטב שמים בצד כמובן). לפני ההגשה רק קורעים פנימה את עשבי התיבול ומזלפים את הרוטב.