Go Back
–+ servings
הדפסה
קציצות כרובית ללא קמח

קציצות כרובית ללא קמח

זמן הכנה 10 דקות
זמן בישול/אפייה 20 דקות
זמן הכנה כולל 30 דקות
מנות 16 קציצות
קלוריות 65 קק"ל

מצרכים

  • 1 ראש כרובית
  • 2 ביצים L
  • 3/4 כוס קמח שקדים (שקדים טחונים דק)
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת דק או גבינה צהובה מגורדת
  • 1/4 צרור עלי כוסברה או עירית או פיטרוזיליה
  • 1/4 כפית אבקת שום
  • 2 כפות שמן זית
  • 1/2 כפית מלח

אופציה להגשה – רוטב יוגורט, שום ועירית

  • 1 מיכל יוגורט טבעי
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כף מיונז
  • 1/3 צרור עירית

אופן הכנה

  1. מגרדים את פרחי הכרובית על החלק העבה בפומפייה ליצירת פירורי כרובית שמזכירים אורז.

  2. קוצצים דק את העירית או הכוסברה או הפיטרוזיליה.

  3. בקערה גדולה מערבבים היטב את כל המצרכים.

  4. עם ידיים רטובות או משומנות יוצרים כדורי בגודל פינג פונג מהתערובת, משתדלים להדק אותם היטב, ופוחסים מעט לצורת קציצה.

  5. במחבת עם מעט שמן זית מטגנים את הקציצות עד הזהבה מ-2 הצדדים. בערך 3 דקות מכל צד ומגישים.

רוטב יוגורט, שום ועירית

  1. פורסים את העירית לטבעות דקות.

  2. מערבבים את כל המצרכים יחד ומגישים עם הקציצות.

Nutrition Facts
קציצות כרובית ללא קמח
Amount Per Serving (1 קציצה)
Calories 65 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Carbohydrates 3g1%
Protein 3g6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.